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plats cuisinés, terrines, veloutés, chutneys, pestos, sauces… glacier le chef met tout son savoir-faire dans la préparation de glaces maison et d’entremets glacés. vatel gourmet vatel, 1er groupe mondial de l’enseignement du management de l’hôtellerie-tourisme, compte plus de 40 campus dans le monde. son concept d’enseignement est fondé sur l'alternance de la théorie académique et de la pratique professionnelle, que les étudiants exercent dans les diverses structures d’application vatel (hôtels & spa, restaurants, boutiques traiteur…). vatel gourmet en est une qui, depuis quelques années, s’adresse aux gastronomes de la capitale des gaules et de la ville de nîmes. dans les boutiques vatel gourmet, élégantes et soignées, on trouve des produits traiteur, des pâtisseries, des chocolats, des confiseries et des produits d'épicerie fine. l’ensemble de l’offre est imaginée et cuisinée maison par les chefs vatel gourmet, à partir de produits frais de saison et marie le beau et le bon, toujours sur une note de plaisir. × traiteur la vaste carte traiteur nous régale de petits pâtés, de terrines, de feuilletés, de salades, d'antipasti, de plats de poissons, viandes, pièces cocktail… le chef vous propose chaque jour, une cuisine maison élaborée à partir des produits du marché. libre à vous de composer votre menu au gré de vos envies et de votre gourmandise. × pâtissier la créativité, c’est l’esprit même de vatel gourmet. des gâteaux individuels ou des entremets à partager, aux saveurs inattendues, raffinés, imaginés et réalisés par le chef pâtissier pour le plaisir des yeux et des papilles. × confiseur le chef perpétue la tradition des grands confiseurs avec audace en créant des recettes inédites réalisées à partir des meilleurs fruits, cueillis à maturité dans le sud de la france puis cuits au chaudron. une collection de parfums subtils, des associations inattendues… fermez les yeux et savourez la délicatesse du fruit qui caresse la langue à l’instant où une subtile acidité prend la place du sucre. un pur moment de douceur. × chocolatier le chef travaille à partir d’une sélection de cacaos de caractères grands crus, valrhona et domori, réputés pour leurs produits d’exception. grâce à son savoir-faire et sa créativité, il vous emporte sur la route des grands chocolats. × epicerie fine ici, tout est fait maison ou presque ! plats cuisinés, terrines, veloutés, chutneys, pestos, sauces… le chef met ses plus prestigieuses recettes en bocaux. idéal pour les imprévus à la maison, les déjeuners au bureau ou les têtes à têtes improvisés. pour les huiles, vinaigres, moutardes, confitures, miels, salaisons… ce sont les meilleurs artisans et producteur qui ont été sélectionnés selon notre charte qualité, pour figurer dans nos vitrines. × glacier le chef met tout son savoir-faire dans la préparation de glaces maison et d’entremets glacés élaborés à base de lait entier, de crème, d’œufs, de sucre et d’arômes naturels selon une recette artisanale. afin de garantir une fraîcheur et une qualité optimales, tous nos produits sont fabriqués en quantités limitées, à partir d’ingrédients livrés quotidiennement par des producteurs locaux. promenez-vous avec délice dans les créations et redécouvrez le goût de glaces et entremets aux saveurs authentiques et surprenantes. inscrivez-vous à nos offres merci, vous êtes bien enregistré. ok vatel recueille vos données afin de traiter votre de demande de contact. les données requises sont nécessaires pour le suivi de votre demande de contact. ces données ne seront en aucune façon communiquées à des tiers. elles sont hébergées au sein de l’union européenne et conservées pour la durée nécessaire du traitement de la demande ou à défaut un (1) an. conformément à la réglementation européenne et française en matière de données personnelles, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, de suppression et de portabilité de vos données. vous pouvez également vous opposer, pour un motif légitime, à l’utilisation de vos données. vous seul pouvez exercer ces droits sur vos propres données en vous adressant à : vatel group – 8,rue duhamel - bp 2013 - 69227 lyon – france ou communication@vatel.com , en précisant dans l’objet du courrier «rgpd » et en joignant la copie de votre justificatif d’identité. informations complémentaires a propos | ecoles vatel | restaurants vatel | hôtels vatel | café vatel | boutiques vatel gourmet | contacter le groupe | mentions légales c.g.u. crédits vatel gourmet - tous droits réservés © 2018 - réalisé par auda-design × rechercher

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